焼き色が濃くてセサミがたっぷりとついたフリュートは、表皮はしっかりとしていてちぎる時もなかなか力がいる程。ほんのり酸味を感じる中の生地も弾力があってかみごたえ十分。パンとゴマの純粋な風味が十二分に味わえる。たくさん噛んで、その美味しさをいつまでも味わいたい。買った細長フランスパンは、真ん中だけ白い紙に包んでくれたりするのに本場感が味わえる。
日本でもパン特集やマガジン等で紹介されまくっている、ピンクと青の店先と配達車でお馴染みのプージョラン。訪ねた日は平日のヘンな時間なのに、お客さんが出たり入ったり。やはり流行っている様子。
旅人なのか、在住人なのか、日本人も結構買いにきている。店内は、壁の棚に並んだ食事パンはちょい焼き色が濃い食事パンがとってもきれいに並び、四角いバスケットにはプチサイズのパンやおやつパンが整列。とにかく香ばしい空気でいっぱいで幸せ感が漂っていた。心残りはレジ脇のカヌレ。そんなに食べられないか、と思って買わなかったけど、やっぱり食べてみたかった。。
