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カラダ・ブレッド
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こちらの情報は皆様から頂いた情報をそのまま掲載させて頂いております。各ショップへの確認作業はしておりませんので、情報が異なる場合もございます。あらかじめご了承のうえ、ご参考にご利用ください。
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◇京都

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  店名 パン工房悠々
  住所/場所 京都の千本通り沿いで丸太町通りを少しあがったところ
  TEL 075−841−0088
  営業時間


  URL  
  コメント 北海道出身の店長が1つずつ心を込めて作っています。私のお勧めはティータイムブレッド(150円)で、マロン、イチゴ、スィートポテト、アンが生地に練り込んでありとてもおいしいです。午前中に行かないと買えないと思います。ほかにもバナナデニッシュとか明太子フランスとか自家製カップケーキとかもあります。カレーソースの入ったカントリーバーガーもおいしいです。あとからだにやさしいモロヘイヤロール、胚芽ロール、かぼちゃパンとかもあります。少しずついろんなパンを作っているので、時間帯によってなくなってるかもしれません。食パンとかの予約もできます。
  投稿ネーム みずの
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  店名 Marry France
  住所/場所 烏丸今出川を今出川通り沿い(北側)に西へ30mくらい進んだところ。
  TEL 075-451-0364
  営業時間

AM7:00〜PM7:30

  URL  
  コメント デニッシュ系が最高に美味しいお店です。しかしながら、バゲット系統も素晴らしく、京都の正統派フレンチレストランでも用いられているようです。クロワッサン(90yen)は焼き色が濃い目で、かなり締まった味と歯ごたえ。カスタードクリームの入ったデニッシュ(130yen)は(名前は忘れました@)クリームの量もデニッシュの大きさも適度で、3時に食べたい感じ。
  投稿ネーム Junko MINAMI  
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  店名 Mr.Bake-man
  住所/場所 衣棚夷川上ル(地元の人でなければ、かなりややこしいかも)
  TEL 075-256-3233
  営業時間

 

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  コメント ソフトフランス(50yen)は表面に強力粉がかなり多めに塗してあるので、食べたとき、少し咽てしまいました。でも、見た目も美しいし、柔らかくて、誰にでも好かれそうなパンでした。餡と生クリーム入りのデニッシュ(140yen・これも名前忘れました!)は、スライスアーモンドと粉糖でお化粧されていて、ケーキみたい。餡とクリームのとろみ具合(?)が等しいので、違和感がありません。
  投稿ネーム Junko MINAMI
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  店名 シゲのパン
  住所/場所 丸太町油小路下ル
  TEL 075-211-1941
  営業時間

8:00〜18:00 日曜休

  URL  
  コメント(2) 失礼ながら、本当に小さなお店なので、目を凝らしていないと、見落としてしまいます。木で作られた店内にはパンの並ぶスペースがほんの少しだけ設けられています。店主の髭のお兄さんは、職人風の方。一つ一つ、本当に手間暇掛けて作られているようなので、パンの種類も数も少ないのだと察せられました。平日の午後3時に行ったときは、グラハムパン(270yen)が3つきり残っていました。天然酵母を使用しているので、赤く、また、全粒粉が粒粒入っていて、軟弱なところがありません。国産小麦のパンは通常、ぱさぱさした感じのものが多いように思いますが、このグラハムパンは、もちもちしていました。ほんのり甘いです。
  投稿ネーム(2) Junko MINAMI
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  店名 ブーケ
  住所/場所

七条烏丸北東角

  TEL 075-371-5270
  営業時間

 

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  コメント 店の前に電光掲示板でお勧めパンの案内をしています。地元の人に愛されている雰囲気です。クロワッサン(80yen?)は、端っこがきりっと締まっていますが、パンの真ん中辺りは柔らかで、バターの香りがします。パン・オ・ノア(130yen)は、胡桃がしっかり入っています。かりっと噛り付くと、中は水分が上手く保たれていて、舌触りが良いです。
  投稿ネーム Junko MINAMI  
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  店名 GreenGablesDream
  住所/場所 京都市左京区北白川下池田町116
白川通りの東側を銀閣寺から北に上り、最初に見つかるガソリンスタンドの
手前の細い坂道をずっと登ったところ。
  TEL 075-712-8887
  営業時間

AM7:00〜PM8:00(土曜はPM6:30閉店。日休、祝祭日営業)

  URL  
  コメント パンには赤毛のアンの登場人物や登場する場所などの名前がつけられているので赤毛のアンファンにはたまらなく嬉しいパン屋さん。

◎クロワッサン(100yen):ぱりぱりして非常に香ばしく、とても軽いので幾つでも食べられそう。
◎バゲット(220yen):”ソフトなフランスパン”との説明があり表皮はパリっとしていますが、
内側は非常にソフトでした。
◎ブルーベリージャムパン(130yen):初夏限定。
  投稿ネーム Junko MINAMI  
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  店名 清水ストア
  住所/場所 左京区北白川西平井町、御蔭通りを懐石料理山里の前で北に曲がって、そのまま直進し、中華料理「みつる」を左手に見ながら20Mほど進むと右手。クリーニング屋さんに面した南側の入口から入れば、丁度、焼き立てパンコーナー。
  TEL  
  営業時間

AM7:30〜PM11:00。お盆と年末年始、GWはお休み。

  URL  
  コメント

パンの数は本当に少ないですがとっても親しみやすいパン屋さん。このお店の特徴は、出しているパンのほとんどが惣菜パンであるとこ。 お母さんが作ってくれるような家庭的なパンが並んでいます。
◎クロワッサン(70yen):日本独自のクロワッサンと言うか、パリっとサクサクと、という歯ごたえではなく、層状構造のパン、という雰囲気。
◎ミックスデニッシュ(110yen):これは、ピーマン、玉葱、ハムの微塵切りとマヨネーズを和えたものをデニッシュ生地に乗せて焼かれただけのパン。具が結構多く食べ応えもあり
◎ミックスデニッシュのパン生地だけバターロール生地に変わったミックスブリットや、野菜の代わりにコーンを使用したコーンデニッシュ、コーンブリットもおすすめ。
◎ナポリ:三角柱型に切った食パンにクリームチーズを塗って、その上からクッキー生地を置き、チョコチップを散らして焼いたものチーズが入っている事からイタリア→ナポリと言う発想に至ったのではないかと推察されます。

  投稿ネーム Junko MINAMI
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  店名 パン・ド・ラティ
  住所/場所 京都の北大路の近く
  TEL  
  営業時間

 

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  コメント

ここは天然酵母を使っていて小麦粉も厳選されていて、オーナーはこだわり職人といった感じです。とても小さな店ですが、原材料にもこだわり、しかも激うまです。いろいろ小麦の配分によって種類があるのですが、食パンは本当に美味しいです。

  投稿ネーム Ryoko Ibaraki 
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