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7:00〜22:30( 定休日:木曜)
大阪梅田 大丸
午後4:00〜午前2:00 日・祝休
レーズン、こうじ、ビール、酒種、穀物からの天然酵母を使ったパンだけを売っているパン屋さん。それぞれのパンには酵母の種類が書いてあって、どんな味かな?と食べてみるのも楽しい。クロワッサン、、あんぱん、メロンぱんとなつかしいあじもそろってます。食パン¥290と¥400、ガーリックフランス、クランベリィーとクルミの田舎パン、いちじくの田舎パン¥200クランベリィーがとても酸味があってジューシーで、私はすきです。天然酵母だけに、かみごたえがあり、くせの無い味わいで、食事パンには1番いいと思います。
最近今里店が新装オープンしました。新メニューに、天然酵母のレーズンパン、イチジクパン、明太子フランスなどが増えています。庶民的なパンの桃谷店、本格派の今里店というとこでしょうか?天然酵母系のパンは香ばしくて美味です。桃谷は、サンドイッチ系がおいしいです。
石釜で焼かれたカンパーニュや、パンドゥミーは、中がしっとりしていて、時間が経ってもおいしさが変わりません。隣のイタリアンレストランのピッッアも、お肉料理や魚料理も、同じ300度のかまで焼いておられるそうで、なかなか出会えないくらいおいしい味でした。